联合川农大，聚焦稳糖米香型优质品种育种攻关及其遗传机理研究

近期，为深入推进优质香型功能水稻科研攻关与产业化应用，四川农业大学邓晓建教授、王平荣教授、孙昌辉教授率领其核心科研团队，莅临成都天健君农业科技有限公司，与公司稳糖米研发团队开展了深入的技术交流与合作研讨。此次交流聚焦于功能水稻育种及其遗传机理技术系统研究，特别是针对天健君拳头产品低GI稳糖米香型优质品种迭代升级及其产业化，展开产学研深度对话。

研讨会上，四川农大团队展示了在功能稻种质资源创制、重要品质性状（如香味物质合成）的分子机理解析及分子标记辅助育种技术等领域取得的系统性创新成果。邓晓建教授特别介绍："我们近期在挖掘调控香型的关键基因、解析稳糖与香味形成的代谢互作网络方面取得了积极进展，这为通过现代分子育种手段协同改良稳糖特性与香型风味提供了重要的理论支撑和新思路。"科研团队成功创制了一批具有自主知识产权的、同时具备优异性状（包括香味）的新型功能稻亲本材料，为稳糖米的迭代奠定了种源基础。

成都天健君农业科技有限公司作为重要的稳糖米产业化平台，在生产、加工和市场反馈方面拥有丰富的实践经验。蜀州水稻研究所所长、稳糖米创始人宋德明表示：“满足消费者对「美味健康」的兼具需求是稳糖米实现更大社会价值的关键路径，此次携手川农大顶尖团队深化对「香」的理解和技术攻关，是解决这一民生痛点的实质性举措。我们亟需借助高校的前沿科学力量，共同加速推动香味更浓郁、口感更佳的新一代稳糖米品种走向市场，解决广大消费者的核心需求。”

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低GI稳糖米具有较高的抗性淀粉含量（稳糖米抗性淀粉含量>7%，普通大米一般小于0.5%），餐后血糖生成指数低（GI值≤55），为糖尿病、肥胖人群等提供了一种优质碳水选择，市场潜力巨大。相较于传统优质香稻，稳糖米风味口感尚有较大的提升空间。天健君将聚集多方资源，以进一步实现健康美味，守住饭碗、守护健康。

文章来源于天健君稳糖米公众号（侵删），睿尚和农牧黍已获稳糖米等产品授权。返回搜狐，查看更多